Ẩm thực xứ Hàn trên đất Vinh

Ẩm thực Hàn Quốc đã du nhập vào Việt Nam khá lâu, nhưng bắt đầu thịnh hành tại Nghệ An trong những năm gần đây. Các nhà hàng Hàn Quốc từ đó cũng phát triển và mọc lên nhiều.

14 đặc sản xứ Nghệ hút khách thập phương

Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn, bánh đa Đô Lương, cam xã Đoài... là những món ngon trứ danh gây thương nhớ của Nghệ An.

Rửa nỗi oan cho…lươn

Sau hơn hai tháng ồn ã tiếng thị phi, nỗi hàm oan của người làm nghề nuôi lươn đã chính thức được giải. Dù vậy, vẫn day dứt một điều: đến bao giờ “Lươn đồng xứ Nghệ” mới lấy lại được thương hiệu trước đây?

Nức danh cam Xã Đoài

Còn hơn 1 tháng nữa đến Tết Nguyên Đán, nhưng hiện nay có rất nhiều khách hàng đã tìm tới tận vườn cam xã Đoài (xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc) đặt mua cam Tết. Cam Xã Đoài hương vị thơm ngọt hiếm nơi nào có được. Nó được ví là loại cam dành cho “nhà giàu” bởi sự đắt đỏ, hiếm hàng, là giống cây rất khó trồng. Hiện tại chỉ còn rất ít hộ dân còn lưu giữ được giống cam quý này.

Dẻo thơm ngô nếp nướng

Nông dân trên địa bàn huyện Nghi Lộc năng động trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng mùa vụ trên cùng đơn vị diện tích. Và việc bà con đưa cây ngô nếp vào trồng vụ Đông được coi là cây chủ lực hiện nay của Nghi Lộc.

Bánh mì chấm cháo lươn đậm đà xứ Nghệ

Cháo lươn sánh vàng, thơm mùi hành răm, ăn kèm bánh mì hay bánh mướt là món ăn dân dã, mang nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ Nghệ.

Bùi thơm món cọ ỏm ở xứ Nghệ

Dù đã xa quê nhiều năm, được thưởng thức nhiều món ăn ngon của mọi vùng miền khác nhau, nhưng không hiểu sao cứ vào những ngày tháng gần cuối năm này lòng tôi lại nôn nao nhớ đến món cọ ỏm dân giã nơi quê nhà xứ Nghệ.

Cháo lươn và bánh bèo lá hút khách ở xứ Nghệ

Bát cháo có vị thơm cay nồng, thịt lươn vàng óng mềm ngọt đậm đà gia vị hay bánh bèo nhân tôm là món ăn hấp dẫn thực khách khi đến Nghệ An.

[Infographics] 10 đặc sản khó cưỡng của xứ Nghệ

Ở Nghệ An, hầu như mỗi vùng quê, mỗi xóm làng đều có những món ăn đặc trưng. Rất nhiều trong số đó đã trở thành những món đặc sản trứ danh, khiến du khách không thể cưỡng lại khi về với xứ Nghệ.

Du khách nước ngoài tiết lộ 10 món ăn ngon nhất khi đến Việt Nam

Danh sách các món ăn này được tổng hợp từ nhiều trang facebook và blog của các phượt thủ nổi tiếng thế giới

Món rau ruốc luộc ở vùng quê xứ Nghệ

Ở huyện Anh Sơn, Nghệ An quê tôi, cây ruốc mọc khắp bờ bãi ven sông, leo quanh bờ rào và được sử dụng như một loại rau quanh vườn nhà. Trong đó hấp dẫn nhất phải kể đến món rau ruốc luộc.

Món ngon miền Trung nghe tên là muốn ăn ngay

Chẳng phải ngẫu nhiên mà bún bò giò heo, bún chả cá, bún mắm nêm, mì Quảng, bánh bèo, bê thui... có nguồn gốc từ miền Trung đã lan tới khắp mọi miền tổ quốc.